Clik here to view.
Enkel och elegant meny med pasta och pavlova
FÖRRÄTT:Parmasvept päron med gorgonzolakrämParmasvept päron med gorgonzolakräm.Så elegant, oväntat – och ändå lättlagat! Vår nya förrättsfavorit. Flarnet går bra att byta ut mot frasiga parmesanchips.4...
View ArticleClik here to view.
Afternoon tea 2.0 med nya smaker
1. Darjeeling-te med räkröra på rågbrödDarjeeling-te med räkröra på rågbröd.Servera med fördel ett aromatiskt te med lite nötton i, till exempel oolong eller darjeeling till de här små...
View ArticleClik here to view.
Fördrink med Aperol och grapefrukt
Aperol är en italiensk aperitif, kanske mest känd från drink-klassikern Aperol Spritz. Smaken är kryddig, söt, antingen bitter med tydlig karaktär av apelsin med inslag av örter. Förutom Spritz...
View ArticleClik here to view.
Våriga gindrinkar med hemgjord tonic
Imponera på dina middagsgäster med vackra fördrinkar i form av gin och tonic med en twist. Twisten är både i själva smaken men också i att du gör tonicen själv. Det är inte så svårt som det låter, det...
View ArticleClik here to view.
5 enkla recept på nyttiga pannkakor
Det finns många sätt att göra dina pannkakor både godare och nyttigare. Genom att göra några små förändringar med ingredienserna så förändras näringsvärdet rejält. Här är fem exempel!1....
View ArticleClik here to view.
5 goda och mättande matlådor
MÅNDAG:Bönsallad med pancetta, parmesan och citrondressingVarva bönor, mynta, parmesan och blodapelsin i en stor skål. Häll över dressing och smula över pancetta och mandel.Till receptet...
View ArticleClik here to view.
Chokladmousse med syltade blåbär och vit choklad
4 portionerChokladmousse:165 g mörk choklad, minst 60 % kakao2 gelatinblad1 1/4 dl standardmjölk1 nypa salt2 1/2 dl vispgräddeRåsyltade blåbär:150 g frysta blåbär1/2 dl strösocker1 msk...
View ArticleClik here to view.
Oxfilé med jordärtskockspuré och rödvinssås
4 portionerOxfilé:800 g oxfilésalt och nymalen svartpeppar1 msk olja till stekning1 msk smör till stekningPotatisfondant:4 bakpotatisar1/2 dl olivoljasalt och nymalen svartpeppar3 kvistar färsk timjan1...
View ArticleClik here to view.
Rökt lax med pepparrotskräm och rågbrödssmulor
4 portionerDu behöver:200 g kallrökt laxPepparrotskräm:1 dl crème fraiche1–2 msk färskriven pepparrot1 tsk citronsaftsalt och nymalen svartpepparRågbrödssmulor:2–3 skivor dagsgammalt rågbröd1 msk...
View ArticleClik here to view.
Lax- och linsbiffar med mangosalsa
Receptet är hämtat från hälsoprofilen Olga Rönnbergs kokbok ”Olgas mat” (Bonnier Fakta).– Hälsa handlar inte om vad vågen visar. För mig är det viktigt med energi och ork. Här pratar vi proteinbomber!...
View ArticleClik here to view.
Världens enklaste äppelpaj
Gabriel Jonsson om receptet:– Matlagning ska inte vara för komplicerat tycker jag. Den här pajen är bland de enklaste och godaste desserter du kan göra, och den blir god med alla sorters...
View ArticleClik here to view.
Tryffelrisotto
Gabriel Jonsson om receptet:– Det här receptet kan du smaksätta precis som du själv önskar. Varför inte med ramslök på våren eller sparris under sommaren?Tryffelrisotto. Foto: Frida Wismar4...
View ArticleClik here to view.
Omvänd toast Skagen med kräftor
Gabriel Jonsson om receptet:– Det här är en variant på en klassisk toast Skagen. Personligen tycker jag att det är för mycket bröd i den klassiska versionen, och att brödet snabbt tappar sin textur när...
View ArticleClik here to view.
6 tips för att få liv i din quinoa
Quinoa har alla möjligheter att kunna bli en favorit i köket. Den är fiberrik, glutenfri och innehåller massor av protein – vad mer kan man begära av ett tillbehör? Ja, kanske att det ska vara gott...
View ArticleClik here to view.
4 klassiska cocktails med Cointreau
Våren är äntligen här och snart tar vi klivet ut på balkongen med ett glas rosé eller en drink i handen. Många klassiska drinkar är faktiskt inte särskilt svåra att blanda hemma. Dessutom har de ofta...
View ArticleClik here to view.
Regnbågsmaränger
16 stMaränger:6 äggvitor5 dl socker1 tsk vitvinsvinäger1 tsk maizena1 krm ätbar röd gelfärg1 krm ätbar lila gelfärg(Bästa färgen att använda är gelfärg, från t ex Dr Oetker eller hos...
View ArticleClik here to view.
Spenatvåfflor med rökt lax och avokado
4 pesonerSpenatvåfflor:200 g färsk spenat3 ägg2 dl vetemjöl1 dl mjölk1 tsk salt1 tsk bakpulversmör, till stekningLax- och avokadotopping:150 g skivad rökt lax2 avokado250 g ärter50 g machesallad1 ask...
View ArticleClik here to view.
Lyxigt med kyckling – 10 goda recept
1. Risotto med kycklingKrämig risotto med saftig kyckling. Frida Eriksson är känd från Sveriges Mästerkock och här är hennes bästa recept!Till receptet >>Krämig risotto med kyckling. Svamp är...
View ArticleClik here to view.
Trerättersmeny av Sveriges Mästerkock 2019
FÖRRÄTT:Omvänd toast Skagen med kräftor– Det här är en variant på en klassisk toast Skagen. Personligen tycker jag att det är för mycket bröd i den klassiska versionen, och att brödet snabbt tappar sin...
View ArticleClik here to view.
3 trendiga twister av Gin & Tonic
Recepten är framtagna av bartendern Richard ”Chille” Man, som bland annat blivit utsedd till Årets Branchförbättare i den prestigefyllda tävlingen Bartender Choice Awards (BCA).– Känslan av en GT kan...
View Article