Recepten är framtagna av bartendern Richard ”Chille” Man, som bland annat blivit utsedd till Årets Branchförbättare i den prestigefyllda tävlingen Bartender Choice Awards (BCA).
– Känslan av en GT kan variera mycket beroende på vilken gin och tonic man väljer att kombinera. Även garnityren spelar en viktig roll. Var inte rädd för att experimentera med olika kombinationer av såväl gin och tonics som frukter och kryddor att garnera med för att hitta din favorit. En skiva eller zest av blodgrape tillsammans med timjan är inte bara otroligt dekorativt, utan också smakmässigt oväntade tillskott till din GT. En annan spännande kombination är äpple och selleri, berättar Chille.
3 tips till en perfekt Gin & Tonic:
- Välj råvaror av bra kvalitet som är miljövänliga.
- Använd mycket is. Helst solida isbitar som håller drinken kall och fräsch.
- Servera din Gin & Tonic i ett så kallat ballongglas med hög fot och stor kupa. Det förhöjer både doft- och smakupplevelsen.
Gin & Tonic Oriental Express, Spring Thyme och The Harvest.
1. Gin & Tonic ”Oriental Express”
50 ml Bombay Sapphire gin (nr 109)
100 ml premium tonic
Garnering: Garnera med en pressad limeklyfta, en tunn skiva ingefära och mynta.
2. Gin & Tonic ”Spring Thyme”
50 ml gin
20 ml St-Germain fläderlikör (nr 87650)
100 ml premium tonic
Garnering: Garnera med en skiva blodgrape och en liten knippe färsk timjan.
3. Gin & Tonic ”The Harvest”
50 ml gin
15 ml Brännland iscider (nr 2918)
100 ml premium tonic
Garnering: Garnera med en selleristav, några tunna äppelskivor och en stjärnanis.