Clik here to view.
Supergod dipp med dill, citron, rödlök och rom
När ELLE-redaktionen hade mingel blandade moderedaktör Jenny Fredriksson ihop en dippsås som fick alla att dra efter andan (eller i alla fall att dippa chipsen några extra gånger). Smaken av dill och...
View ArticleClik here to view.
Klassisk midsommarmat – med en twist!
1. Fläderdrink med grapefrukt och ginFrisk och fräsch fördrink som passar perfekt före maten.Till receptet >>Fläderdrink med grapefrukt och gin.2. Västerbottenskräm i snapsglas med kavring och...
View ArticleClik here to view.
Äntligen sommar! Fem recept på svalkande iste
Finns det något godare en riktigt varm sommardag än ett stort glas iste? Knappast. Du sparar rejält med pengar om du blandar ihop isteet på egen hand istället för att köpa färdiga flaskor. Dessutom kan...
View ArticleClik here to view.
Karamelliserad ananas med vaniljyoghurt
Du behöver:2 ½ dl strösocker1 vaniljstång, i långa strimlor600 g färsk ananas,skalad och klyftad½ dl limesaft½ dl lagrad romTill servering:vaniljyoghurtfärsk myntaGör så här:Strö sockret i en stor...
View ArticleClik here to view.
Festfin pasta – 4 goda recept att bjuda på
1. Fettuccine med lufttorkad skinka och ärterFettuccine med lufttorkad skinka och ärter.Fettuccine är den typ av bandpasta som är lite bredare än tagliatelle.4 personerIngredienser:400 g bandpasta3 dl...
View ArticleClik here to view.
Rabarberpaj med vaniljkräm och pistaschnötter
8 bitarPajdeg:125 g smör75 g socker4 1/4 dl vetemjöl1 äggFyllning:500 g rabarber i skivor1 msk socker10 osaltade pistaschnötterVaniljkräm:2 äggulor3 msk socker2 msk maizena1 vaniljstång, urskrapade...
View ArticleClik here to view.
Grillad souvlaki med bakad aubergine
2 portionerDu behöver:300 g fläskfilé1 aubergineZa’atar:4 tsk sumak1 msk sesamfrö1 1/2 msk timjan3 tsk oregano1 tsk spiskumminMarinad:1 tsk olivolja1 tsk citronsaft1 tsk rivet citronskal2 lagerblad1...
View ArticleClik here to view.
Trendspaning: Vackraste buketterna och godaste recepten av – ogräs!
Foraging var ett av ordet som – helt i tiden – trendade under förra året. Foraging kan slarvigt översättas till närproducerat 2.0 – där man tar tänket ett steg längre och tar tillvara på ätbara växter...
View ArticleClik here to view.
Topp 10: Populäraste vegetariska recepten 2019
Matkommunikationsbyrån Food & Friends har presenterat sin årliga Matrapport där de bland annat listar de populäraste vegetariska rätterna. Matrapporten initierades 2012 för att se hur folk handlar,...
View ArticleClik here to view.
Topp 10: Populäraste helgmaten 2019
Matkommunikationsbyrån Food & Friends har presenterat sin årliga Matrapport där de bland annat listar den populäraste helgmaten. Matrapporten initierades 2012 för att se hur folk handlar, lagar,...
View ArticleClik here to view.
Topp 10: Populäraste vardagsmaten 2019
Matkommunikationsbyrån Food & Friends har presenterat sin årliga Matrapport där de bland annat listar de populäraste vardagsrätterna. Matrapporten initierades 2012 för att se hur folk handlar,...
View ArticleClik here to view.
Lättlagad plockmat till sommarminglet
1. Läskande meloncocktailEn frisk och god drink med melon och mousserande vin som passar precis lika bra att göra alkoholfri.Till receptet >>Läskande meloncocktail.2. Räkor på isbädd med Rhode...
View ArticleClik here to view.
7 enkla tips som gör varmkorven till något extra
1. Smarta spiralsnittGenom att skära korven till en spiral försäkrar du dig om att den blir genomstekt samtidigt som ytan blir så där härligt krispig.Gör så här: Trä korven på ett grillspett. Ta sedan...
View ArticleClik here to view.
Lättlagad buffé med somriga smaker
1. Sallad med jordgubbar, apelsin och basilikaApelsindressing ger salladen en härligt frisk smak. Jättegott till jordgubbar. Lite spiskummin ger kryddighet och tar udden av det söta i salladen. Toppa...
View ArticleClik here to view.
Nötgratinerad brietårta
2–4 personerDu behöver:1 brie av valfri storlek1 dl blandade nötter1 msk flytande honung1 äpple5–10 rädisor1/2 dl valnötterGör så här:Sätt ugnen på 225°. Lägg brietårtan på en plåt, toppa med hackade...
View ArticleClik here to view.
3 små rätter med smaker från Medelhavet
1. Grillade fyllda mini-paprikor4 portionerDu behöver:2 snackspaprikor4 bollar mini-mozzarella4 tsk kapris8 oliver4 tsk pestoGör så här:Halvera paprikorna och ta bort kärnhusen. Grilla lätt på båda...
View ArticleClik here to view.
Pulled pork med coleslaw och sötpotatisklyftor
12 personerTid: 6 timmar + torrsaltning över nattenTips! Påbörja matlagningen dagen innan du vill servera den här rätten. Torrsaltning över natten kommer nämligen att möra köttet och få det att smälta...
View ArticleClik here to view.
6 lyxiga tapas till sommarfesten
1. Melonshot med getoststängerSupergod och svalkande melonshot med lite sting av grön chili. Servera med krispiga getoststänger av grovt bröd.Till receptet >>Melonshot med getoststänger.2....
View ArticleClik here to view.
Chokladkaka med jordgubbsripplad glass
6–8 bitarChokladkaka:80 g smör80 g mörk choklad1 1/4 dl socker2 ägg1 msk vetemjölJordgubbsglass:500 g jordgubbar1 vaniljstång1 dl honung5 dl grekisk yoghurtGör så här:Sätt ugnen på 175°. Klä botten på...
View ArticleClik here to view.
Drinkar deluxe – 5 goda recept
1. CosmopolitanKlassisk cocktail vodka, Cointreau, lime och tranbärsjuice. Drinken är lika vacker som god – och sätter feststämning direkt!Till receptet >>Cosmopolitan.2. White LadySofistikerad...
View Article