Ordet akvavit kommer från latinets aqua vitae, vilket betyder livets vatten. För att sprit ska få kallas för akvavit måste den innehålla minst en av kryddorna kummin och dill. Därtill används ofta kryddor och örter som anis och fänkål.
I somras lanserade det 100 år gamla destilleriet i Åhus Akvavit ett helt nytt brännvin kryddat med fänkål, kummin, rosmarin, citron och pomerans. Perfekt som nubbe till maten, men också som smaksättare i cocktails.
Drinkar med akvavit
Att blanda drinkar med akvavit är en relativt ny trend, trots att spritsorten funnits sedan 1800-talet. Här presenterar vi fyra härliga drinkar med juliga smaker som apelsin, glögg och julmust. Drinkarna passar perfekt till vinterns alla fester.
Åhus Akvavit (nr 88301) kostar 269 kr för 70 cl.
1. Akvamust
Akvamust med Åhus Akvavit.
Ingredienser:
45 ml Åhus Akvavit
julmust
en pressad citronklyfta
Gör så här: Fyll ett highballglas med is, häll i akvaviten och fyll upp med julmust. Pressa en citronklyfta i och garnera med en skiva apelsin.
2. Winter Spritz
Winter Spritz med Åhus Akvavit.
Ingredienser:
25 ml Åhus Akvavit
80 ml halvtorr äppelcider
80 ml prosecco
Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i ett vinglas fyllt med iskuber. Garnera med stjärnanis och rosmarin.
3. Akvavitsangria
Akvavitsangria med Åhus Akvavit.
8 personer
Ingredienser:
32 cl Åhus Akvavit
40 cl glögg
40 cl Ginger Ale
Gör så här: Blanda samtliga ingredienser över is i en skål. Garnera med apelsin och kanel.
4. Prescription
Prescription med Åhus Akvavit.
Ingredienser:
50 ml Åhus Akvavit
10 ml färskpressad ingefära
10 ml honung
25 ml färskpressad citron
10 ml ginger syrup (färskpressad ingefära och socker)
2 stänk Angostura Bitters
Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i en isfylld cocktail-shaker och skaka tills drinken är kall. Sila upp i ett lågt glas och servera över iskuber.