Mexikanska tapas. Foto och recept: Old El Paso
Båtformade tortillas är enkla att fylla och ännu enklare att äta. Minivarianten passar lika bra för stora som små munnar och är perfekt när man vill servera tacoinspirerade smårätter som tilltugg.
Här är fem goda recept.
1. Chili på högrev med creme fraiche och picklad rödlök
Båtformade tortillas lastade med högrevschili Mexican Style. Toppa med jalapeño, crème fraiche, picklad rödlök och stark riven ost. Ett långkok värt att vänta på!
Till receptet >>
Chili på högrev med creme fraiche och picklad rödlök.
2. Fish tacos med hot mayo och mangosalsa
Krispig pankofriterad torsk tillsammans med sötstark mangosalsa och krämig hot mayo ger en fräsch, kryddig smakupplevelse inspirerad av Mexikos västkust.
Till receptet >>
Fish tacos med hot mayo och mangosalsa.
3. Svamptacos med picklad rödlök och Pico de Gallo
Vegetarisk smaksensation med portabellosvamp och rökig chipotle toppad med picklad rödlök och den mexikanska nationalsalsan Pico de Gallo.
Till receptet >>
Svamptacos med picklad rödlök och Pico de Gallo.
4. Pulled pork med krämig coleslaw
En smakrik amerikansk långkoksklassiker i mexikansk tappning. Kryddigt, mört fläskkött möter krämig och krispig coleslaw i mjuka båtformade tortillas.
Till receptet >>
Pulled pork med krämig coleslaw.
5. Kycklingtacos med tomat, koriander och Pico de Gallo
Färdiggrillad svensk kyckling möter mexikanska smaker. En lika lättlagad som god taco, perfekt när tiden är knapp och du ändå vill bjuda på något gott.
Till receptet >>
Kycklingtacos med tomat, koriander och Pico de Gallo.