Lika enkelt som gott tilltugg. Får du olja över så håller den sig fräsch upp till en månad.
Av: Linda Hansson Foto: Emily Dahl
4 personer
Tid: 15 minuter
2 dl popcornkärnor
5 msk rosmarinolja
flingsalt
rosmarinolja:
2 dl olivolja eller rapsolja
4 färska rosmarinkvistar
Börja med rosmarinoljan. Häll olja och rosmarin i en liten kastrull. Värm upp oljan tills den börjar bubbla. Låt svalna. Häll hela blandningen – inklusive rosmarinkvistarna – i en glasflaska med lock.
Häll upp hälften av oljan i botten av en kastrull och täck sedan med ett lager popcornkärnor. Låt poppa under lock på medeltemperatur tills alla kärnor blivit klara. Skaka kastrullen då och då så att de inte bränner fast i botten. Blanda popcornen med resten av oljan och strö över flingsalt.