Underbar till fisk eller kalvkött.
Spenatsallad med chili- och kaprisdressing:
6 personer
Tid: 10 minuter
350 g babyspenat
8 tsk kapris
1 citron (pressad saft)
1 dl Fontana äkta grekisk yoghurt
6 tsk jungfruolivolja
2 salladslökar (finskivade)
1 tsk Santa Maria red hot chili flakes
Salt och peppar
Lägg spenaten i en skål. Blanda de andra ingredienserna i en annan skål tills du får en tjock och krämig dressing. Rör ner dressingen bland spenaten och servera direkt.