FÖRRÄTT:
Rökt lax med pepparrotskräm och rågbrödssmulor
Laxens milda röksmak harmonierar fint med pepparrotens skarpa hetta. Toppa med rågbrödssmulor, rädisor, selleri och fina gröna blad.
Till receptet >>
Rökt lax med pepparrotskräm och rågbrödssmulor.
HUVUDRÄTT:
Oxfilé med jordärtskockspuré och rödvinssås
Saftig oxfilé med krämig jordärtskockspuré, mjuk potatisfondant och krispiga kålchips. Guldkantad varmrätt med maxade tillbehör!
Till receptet >>
Oxfilé med jordärtskockspuré och rödvinssås.
EFTERRÄTT:
Chokladmousse med syltade blåbär och vit choklad
Mäktig chokladmousse med syltade blåbär och karamelliserad vit choklad. Moussen behöver stå kallt i 8 timmar före servering.
Till receptet >>
Chokladmousse med syltade blåbär och vit choklad.
Av: Camilla Biesbjerg Markussen
Foto: Betina Hastoft