Av: Julie Hey
Foto: Betina Hastoft
Den här rätten går förstås att göra på äpple också, och med andra nötter som täcke. Supergott och enkelt fixat!
4 portioner
Bakat päron med rostad hasselnöt:
4 päron
1 msk smör
½ msk honung
1 dl flagade hasselnötter
2 dl crème fraiche
1/2 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
25 g mörk choklad
Gör så här:
- Sätt ugnen på 220°.
- Skala päronen, kärna ur och snitta botten så de står stadigt.
- Smält smöret tillsammans med honungen.
- Pensla päronen med honungssmöret och vänd runt dem i nötflagorna.
- Ställ dem på bakplåtspapper i en ugnsfast form och baka dem i ugnen i cirka 20 minuter.
- Vispa crème fraiche, grädde och vaniljsocker lätt och luftigt med elvisp.
- Skeda upp i fyra tallrikar, gör en grop för päronet i grädden med skeden.
- Ställ päronet i fördjupningen och riv över mörk choklad.
Bakat päron med rostad hasselnöt.