Krämig äggtoddy.
4–6 personer
Tid: 10 minuter
Du behöver:
4 äggulor
8 msk rörsocker
1 tsk bourbon vanilla-pulver + lite extra
1 ½ dl mörk rom
8 dl varm mjölk
Gör så här:
Vispa upp äggulor, socker och vaniljpulver med elvisp till en krämig smet. Häll i romen och mjölken medan du fortsätter vispa tills det blir skummigt. Häll upp i ett höga glas som tål värme. Skeda på lite skum och servera med lite vaniljpulver på toppen.
Tips! Sockermängden går att minska om du vill ha en mindre söt äggtoddy.
Av: Liselotte Forslin
Foto: Lennart Weibull