Det perfekta tilltugget till drinkarna. Använd favoritnöten eller mandeln, eller mixa flera olika sorter till en personlig specialblandning.
Av: Linda Hansson Foto: Emily Dahl
Timjanrostade nötter med honung
4 personer
Tid: 20 minuter
5 dl nötter (t ex paranötter, cashewnötter, sötmandel och valnötter)
1 1/2 msk olivolja
1 msk hackad timjan
1/2 msk flytande honung
2 tsk flingsalt
Sätt ugnen på 175°. Lägg nötblandningen i en långpanna med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i cirka 10 minuter tills nötterna får en gyllenbrun färg. Blanda under tiden ihop olivolja, timjan, flingsalt och chiliflakes. Ta ut nötterna ur ugnen, blanda dem med oljan och rosta ytterligare 5–10 minuter.
Tips! Tillverka egna strutar att servera nötter eller popcorn ur. Tapetstuvar fungerar till exempel alldeles utmärkt, klä in dem med lite bakplåtspapper så slipper du fettfläckar och kan använda dem fler gånger.