1. Oxfilé med vitlöksfräst potatis och haricot verts-knyten
En riktig paradrätt som serveras på ett stort fat mitt på bordet.
Till receptet >>
Oxfilé med vitlöksfräst potatis och haricot verts-knyten.
2. Oxfilé med jordärtskockspuré och portvinsreduktion
Här får oxfilén sällskap av både söta, syrliga och salta smaker.
Till receptet >>
Oxfilé med jordärtskockspuré och portvinsreduktion.
3. Helstekt oxfilé med hemvispad bearnaise
Mat för många. Servera med vitlöksgrillade tomater och sparris.
Till receptet >>
Helstekt oxfilé med hemvispad bearnaise.
4. Beef Wellington med krossad potatis och madeirasås
Underbar klassiker, där smördegen runt oxfilén gör den extra lyxig.
Till receptet >>
Beef Wellington med krossad potatis och madeirasås.
5. Carpaccio med kammussla och sesammajonnäs
Asiatisk förrätt av vår bloggare Daniel Lakatosz. Ni måste testa!
Till receptet >>
Carpaccio med kammussla och sesammajonnäs.
6. Oxfilétartar med parmesan och fänkålsröra
Gratinera snabbt runtom med en gasolbrännare. Servera med bröd.
Till receptet >>
Oxfilétartar med parmesan och fänkålsröra.
7. Surf & turf med rödvinssås och tryffelpotatispuré
Kombinationen av rosastekt oxfilé, kräfta och tryffel är magisk.
Till receptet >>
Surf and turf med rödvinssås och tryffelpotatispuré.
8. Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris
Ännu en lyxig kombination av hav och land, fast med andra tillbehör.
Till receptet >>
Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris.
9. Helstekt oxfilé med karljohanssvampfyllning
Gör ett snitt längs med köttet så att du kan lägga fyllningen i mitten.
Till receptet >>
Helstekt oxfilé med karljohanssvampfyllning.
10. Oxfilésallad med kantareller
Snabb och enkel gourmeträtt. Perfekt om du vill äta något lite lättare.
Till receptet >>
Oxfilésallad med kantareller.